|
Asperges Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram geschilde witte asperges
300 gram groene asperges
12 plakken gerookte zalm
4 tl zalmeitjes
4 el mierikswortelroomkaas
1 el sherry azijn
5 el olijfolie
sla
sap van een citroen
1 el boter
suiker
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Asperges koken. Koud spoelen e laten uitlekken. In stukjes snijden. Azijn, 3 el olie en zout mengen en asperges erin marineren. Sla met citroensap en 2 el olie bedruppelen. Asperges, sla, zalm, roomkaas, zalmeitjes en dille op borden schikken.
|
|
|